Ovomaltine

Relativamente aos chocolates Ovomaltine, que se evaporaram das lojas Portuguesas, eu não consigo encontrar palavras... eram .... ....

Eu daria bastante dinheiro...... pelo escaparate que podem visualizar acima....

Mas como é pouco prático, fazer viagens para o Centro da Europa, para comprar chocolates...

deixo aqui uma receita de Bolo De Ovomaltine:

Ingredients:

- 4 ovos/bater claras em neve

- 1 copo de leite morno

- meia xícara de óleo

- 3 xícaras de Ovomaltine

- 1 colher de sopa de fermento

PARA COBERTURA DE BRIGADEIRO

- 1 ou 2 latas de leite condensado

- cholate em pó( coloca a olho...)

- 1 ou 2 colheres de sopa de manteiga( nada de miguelar a manteiga)!

Instruções:

Mistura-se tudo (claras em neve e fermento por último), depois coloca-se na forma e leva-se ao forno...

LEMBRE-SE de untar a forma com manteiga antes de iniciar o processo!15 a 30 minutos no forno...o que depende de muitos factores, como a temperatura, o tamanho da forma, o ambiente da cozinha...

Cobertura

Deixa-se a manteiga derreter numa panela pequena e depois adiciona-se o leite condensado seguido do achocolatado. Mistura-se bem e vai-se mexendo até ferver e a mistura crescer. Quanto mais tempo no fogo mais grosso e denso é o brigadeiro

Um docinho light para o fim-de-semana

Tarte de kiwi

Ingredientes

Para a massa:

Adoçante para culinária Espiga: 4 colheres de sopa

Ovo: 5

Óleo de girassol: 4 colheres de sopa

Farinha Flor Branca de Neve: 130 gr

Fermento: 1 colher de café

Óleo: q.b.

Farinha: q.b.

Para o creme:

3 colheres de sopa a doçante para culinária Espiga

0,5 l de leite

2 colheres de sopa amido de milho Espiga

3 gemas

1 colher de chá de raspa de limão

5 Kiwis

Preparação

Creme:

Aqueça o leite. Numa tigela, misture as gemas com o adoçante e o amido de milho e junte o leite quente, em fio, mexendo sempre. Deite a mistura para um tacho e leve ao lume mexendo até ferver. Retire, junte a raspa de limão, mexa e deixe arrefecer.

Massa:

Ligue o forno a 180ºC. Barre uma forma de tarte com óleo e polvilhe com farinha. Deite os ovos para uma tigela, junte o adoçante e bata bem. Adicione depois o óleo, continuando a bater, e junte a farinha e o fermento, misturando bem até obter uma massa lisa. Deite na forma e leve ao forno 12 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer. Cubra com o creme e decore com os kiwis, cortados às rodelas.

E por falar em Beringelas...

Lasanha Light de Beringela

4 Porções de 325 Calorias

Ingredientes:

1 kg de Beringela
Água e Sal para cozinhar
250 g Carne Moída (peito de frango ou peru)
1 Cebola média cortada em cubinhos
520 g de Polpa de Tomate
1 Copo de água
Sal q.b.
200 g Queijo fresco cortado em cubinhos
1 Colher de sopa de queijo parmesão ralado
Placas de lasanha q.b.

Preparação:

Descasque a beringela, corte em fatias regulares e cozinhe em água com sal por aproximadamente 4 minutos.
Refogue a cerne moída com cebola, acrescente a polpa de tomate e a água e deixe ao lume até apurar.
Coloque sal a gosto e disponha a lasanha numa forma média.
Coloque um pouco de molho e arrume camadas de beringela intercaladas com queijo fresco, regando sempre com molho.
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente.